Parkhotel Margna - Stüva 1817
Parkhotel Margna - Stüva 1817
Mangiare Stüva Margna
Da 200 anni, a Sils-Baselgia, nella Josty-Stube, risalente al 1817, si gustano cibi e bevande – e questa tradizione deve continuare. Assaporate le specialità dei Grigioni e dell'Alto Adige in questa storica sala rivestita in legno di pino svizzero.
Classici e tradizionali, basati su ricette secolari tramandate di generazione in generazione, i piatti tipici regionali dello chef Manuel Telser sono preparati con la passione per la modernità, sapientemente reinterpretandoli e arricchendoli con ingredienti contemporanei. Privilegia i prodotti e i produttori locali, garantendo che le radici grigionesi e altoatesine siano sempre ben presenti. L'acquisto e la preparazione dei piatti si ispirano ai principi del movimento "Slow Food", che promuove la qualità e la regionalità, tutela la biodiversità e mantiene stretti rapporti con i piccoli produttori alimentari locali.
Durante la bella stagione, il pranzo viene servito in terrazza.
Specialità engadinesi e altoatesine
Opzioni vegetariane
Opzioni per allergie e intolleranze
Piatti caldi serviti tutto il giorno
Parkhotel Margna
Via da Baselgia 27
7515 Sils - Svizzera