Caseificio alpino Morteratsch

70 anni dopo che l'ultimo formaggio lasciò l'Alpe Nuova, il caseificio Pontresina produce nuovamente formaggi sul fuoco all'aperto. Gli ospiti possono osservare la preparazione tradizionale dei formaggi "Heutaler" o del "Gletschermutschli" e godersi un brunch alpino oppure una merenda all'aria aperta.