Amaru
Al Kulm Hotel, la chef peruviana Claudia Canessa delizia gli ospiti con le sue creazioni culinarie da diversi anni. I suoi piatti sono un avvincente mix di culture diverse: le ricette tradizionali Inca si fondono con influenze spagnole ed elementi asiatici, creando esperienze di gusto indimenticabili.
Quest'inverno, Claudia Canessa cucinerà nel suo ristorante Amaru (ex The K). Il nome deriva dal serpente gigante a due teste degli Inca. Il menù, che cambia continuamente, propone piatti ispirati allo street food della tradizione peruviana. I sapori spaziano da piacevolmente delicati a aromaticamente speziati e sono sorprendenti grazie allo stile eccezionale e distintivo di Canessa, che porta il suo stile culinario alla perfezione. Gli interni di nuova concezione, curati dall'artista britannico Luke Edward Hall, sono la cornice ideale per una cena indimenticabile.
Short Facts
- Cucina peruviana ispirata allo street food
- Favoloso ceviche bar
- Piatti a base vegetale
- Lo stile distintivo di Claudia Canessa
- Ampia carta dei vini del Kulm
Kulm Hotel
Via Veglia 18
7500 St. Moritz - Svizzera