Parkhotel Margna - Stüva 1817
Parkhotel Margna - Stüva 1817
Essen Stüva Margna
Seit 200 Jahren wird hier in Sils-Baselgia, in der Josty-Stube aus dem Jahr 1817, mit Freude gegessen und getrunken – so soll es auch weiterhin bleiben. Geniessen Sie in diesem historischen Arvenzimmer Bündner und Südtiroler Spezialitäten.
Klassisch und traditionell, gestützt auf bewährte Rezepte, die über Generationen weitergegeben wurden, kocht Küchenchef Manuel Telser die typischen Gerichte aus der Region. Gerne auch mal modern interpretiert, minimal verändert und ergänzt mit Speisen aus der zeitgenössischen Küche.
Bevorzugt werden Produkte und Produzenten aus der Region, so dass die Bündner und Südtiroler Wurzeln immer spürbar sind. Eingekauft und gekocht wird ganz nach der Idee der Bewegung «Slow Food», die für Qualität und Regionalität einsteht, die Biodiversität schützt und engen Kontakt mit kleinen, lokalen Lebensmittelproduzenten pflegt.
Im Sommer bei warmer Witterung Mittagsservice auf der Terrassa.
Engadiner & Südtiroler Spezialitäten
Vegetarisches Angebot
Angebot für Allergene & Intoleranzen
Durchgehend warme Küche
Parkhotel Margna
Via da Baselgia 27
7515 Sils - Schweiz