Die Engadiner Küche ist bodenständig. Gemacht für das Leben in den Bergen, in hoher Luft und rauer Natur. Das Bergleben hat sich zwar verändert, die Küche aber ist geblieben. Herzhaft und unglaublich lecker. Im St. Moritzer Restaurant Stüva (die «Wohnstube») gibt es diese Engadiner Kultur auf dem Teller. Zum Beispiel Capuns oder Pizzoccheri. Damit lässt sich am nächsten Tag jeder Berg besteigen..