Der olympische Eispavillon aus dem Jahre 1905 ist ein Baudenkmal der St. Moritzer Sportgeschichte. 2017 von Stararchitekt und St. Moritz-Freund Lord Norman Foster renoviert und erweitert, beherbergt er neben der reich bebilderten Sportgeschichte ein Restaurant mit Sonnenterrasse und eine Bar mit superber Cocktail-Auswahl und einer vielseitigen Selektion von über 70 Sorten Gin. Hinter der Bartheke wirkt Andrea Paci, der Gewinner der Como Lake Cocktail Week.