Glücklich und gesund wie in den „guten alten Zeiten“ leben die Tiere bei Niggli Angus Beef in natürlicher Freilandhaltung. Die Kälber wachsen bei ihren Müttern auf. Vom Frühjahr bis zum Abtrieb im Herbst auf grünen Weiden trinken die Kälber gesunde Muttermilch, soviel sie wollen, direkt ab Euter – und dazu gibt es frisches Gras. Diese ganz natürliche Aufzucht mit viel Bewegung in der freien Natur lässt kerniges, gut marmoriertes Fleisch mit natürlich herzhaftem Geschmack heranwachsen.
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